大豆で作った飲むヨーグルト

植物性乳酸発酵飲料 × 山梨ワイン酵母と大豆

大豆で作った飲むヨーグルト

4つの特徴
・山梨大学開発「山梨ワイン酵母」
・南アルプスの清流 白州「尾白川の伏流水」
・山梨県産飲料用大豆「すずさやか」使用
・白州屋まめ吉の技術「大豆まるごと製法」

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植物性乳酸発酵飲料 × 山梨ワイン酵母と大豆

①山梨ワイン酵母との出会い

大豆で作った飲むヨーグルト 漫画1

②山梨大学 柳田教授ひらめき

大豆で作った飲むヨーグルト 漫画2

③それから

大豆で作った飲むヨーグルト 漫画3

④新たな開発へ

大豆で作った飲むヨーグルト 漫画4

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大豆で作った飲むヨーグルト

本製品の乳酸菌は加熱殺菌していますが、発酵乳に含まれる「乳酸」と乳酸が乳酸菌によって分解された「乳糖」が残っているので、腸内の善玉菌を増やす助けになります。

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